Bolo Rapunzel

Massa da Torre: Chocolate;
Recheio da Torre: Ganache de chocolate;
Casa e Telhado: Massa de Cereais de chocolate;
Peso: 8,700 kg;
Altura: 73 cm.


A Torre da Rapunzel é, talvez, dos imaginários mais comuns entre as meninas: uma bela princesa, presa na sua Torre, à espera de um príncipe à altura...

A Maria Leonor teve a sorte de celebrar os seus 6 aninhos ao "som" desta bela história dos Irmãos Grimm. Uma festa cheia de cor, sonho e beleza.

Para nós, este foi o bolo que representou o maior desafio até então: sustentar um bolo com 73 cm de altura foi uma autêntica aventura... Mas uma aventura, a nosso ver, plenamente concluída.

Adorámos este trabalho, cada pormenor que acrescentámos fez-nos voar na magia de ser criança. Um projecto absolutamente delicioso de concretizar!

Aqui ficam algumas imagens que (acreditem) apesar de considerarmos belas, não conseguem reproduzir em pleno a magia da sua visualização "in loco":

(clicar nas imagens para aumentar)

A Rapunzel na sua Torre

A Bela Rapunzel

Alguns Pormenores

O Bolo já no seu local de destaque

E custou tanto vê-lo partir...

Bolo A Coelhinha da Páscoa

Aqui fica o resultado do meu Workshop de Bolo Esculpido com a Cake Designer Michelle Lima.

Foi um dia muito bem passado! 

Bolo Estilizado

Massa: chocolate;
Recheio: Ganache de chocolate;
Peso: 1,755 kg

A mãe da Isabel pediu um miminho para a sua filha que hoje celebra os seus 35 anos.
A decoração foi deixada ao nosso critério.

Ora, para uma designer só podia ser um bolo com cor, formas geométricas e texturas...
...um bolo estilizado, para uma mulher cheia de estilo!

Parabéns Belinha!!!

Bolo Castelo da Winx Stella

Massa: Chocolate
Recheio: Ganache de chocolate
Torres: Salame de Chocolate
Peso: 4,240 kg

A Stella das Winx voltou  ir ao aniversário da Vitória, desta vez num castelo com as suas cores favoritas...

Parabéns Vitória, que a tua vida seja repleta de grandes Vitórias!!!

Bolo Winx I

Massa: Chocolate
Recheio: Ganache de Chocolate
Peso: 2,530 kg

Para festejar os seus aninhos a Vitória ansiava encontrar a sua personagem preferida no seu bolo: A Stella das Winx.

Um bolo aparentemente simples, mas que acabou por ser um desafio a modelação da Stella... Mas acho que resultou muito bem, adorei as cores!

Espero que tenhas gostado pequena Vitória!

Bolo Bodas de Rubi

Massa: iogurte
Recheio: Ganache de Chocolate
Peso: 520gr

Com uma semanita de atraso (a semana foi de loucos) aqui vos deixo o mini-bolo com o qual presenteamos e surpreendemos o casal do post anterior.

Afinal a D. Irene sempre teve um anel de Rubi...

... Ou talvez não! Ao que parece a sua netinha mais nova comeu-o sorrateiramente... Eh, eh, eh!!!

Que tal nós dois numa banheira de espuma...

Massa: Iogurte (corado de cor rubi)
Recheio: Curd de Morango
Peso: 3,880 kg

Há bolos nos dão prazer a conceber e elaborar. Mas outros há que nos dão especial prazer...

Este foi, sem dúvida, um deles!
Não apenas pelo tema mas principalmente pela família fabulosa ao qual se destinou.

Foi-nos lançado o(s) desafio(s). Um bolo totalmente ao nosso critério (massa e decoração) que englobasse três temas:

• 40 Anos de Casamento (Bodas de Rubi); 
• >Aniversário (65 Anos); 
• Carnaval. 

Traçámos inúmeras possibilidades antes de passarmos à execução do bolo. Do clássico ao engraçado, várias eram as hipóteses...
Percebemos por conversas cruzadas que estariam à espera de ser surpreendidos com algo engraçado.

Optámos então pela primeira ideia que tínhamos concebido - Um Bolo com História:

- Depois da folia carnavalesca, que tal um banho de imersão?
- Hum... A dois? Que bela forma de comemorar os meus 65 anos...
- ...E os nossos 40!

Que tal nós dois

Numa banheira de espuma

El cuerpo caliente

Um dolce farniente

Sem culpa nenhuma...

                                           Rita Lee

Parabéns, que contem muitos com essa jovialidade e companheirismo que vos caracteriza!

Bolo A Casa do Mickey Mouse

Massa: Chocolate meio amargo;
Recheio: Cremoso de chocolate branco e framboesa;
Pé e cabeça da casa: Massa de cereais de chocolate;
Orelhas: Bolachas recheadas com chocolate.

O Gui celebrou no passado dia 30 de Janeiro os seus 4 aninhos.
Mas a "festa rija" decorrerá neste domingo.

Este é o meu presente de aniversário, espero que gostes:

  Parabéns Guilherme!