Entre o Céu e o Inferno...

Massa: Chocolate;

Recheio: Curd de Framboesa & Morangos Laminados

Entre o Céu e o Inferno, existe algo...

...Pecaminosamente Divino!

Doces Experiências

Massa: Perfume de Limão

Um bolinho para o lanche ... o "chá das cinco"!

Mas, mas... Assim, só o bolo?
Acho que já não consigo fazer um bolo sem uma apresentação.
Bom, não é o tipo de bolo que mais gosto para decorar (deveria ser mais alto, quanto mais alto mais elegante)!

Bem, foi desta que experimentei o bico de pasteleiro e o buttercream... só para ver como ficava!

Aqui fica a primeira experiência:

Formação em Cake Design

Estamos a ultimar o nosso 1º plano de formações...

...Mas antes de o divulgarmos gostaríamos de ter a vossa opinião sobre qual/quais os pontos que mais gostariam de ver abordados, para o podermos ajustar em vossa função!

DEIXEM-NOS AS VOSSAS SUGESTÕES!

Daremos notícias em breve...

Bolo Feminino

Aquando a realização do bolo que publicámos anteriormente e adeptos do estilo minimalista, como somos, achámos que também ficava lindo só o bolo em si...

... Tão feminino!

Bolo Bailarina

Massa: Iogurte;
Recheio: Curd de Framboesa;
Peso: 4 kg

A doce Bruna "casou" os seus aninhos, numa festa muito especial.
Doce e delicado, o tema só poderia estar relacionado com uma das suas maiores paixões: a dança.

Em tons rosa e com flores, tal como o convite...
... os folhos a fazer lembrar o "tutu" das bailarinas!

O convite que serviu de inspiração:

Bolachas Bailarina

Bolachas de Manteiga, com um suave aroma de limão...

Uma pequena oferta para o aniversário da doce Bruna:

O Mickey Malabarista

Massa (bolo inferior): iogurte;

Recheio   (bolo inferior): Curd de Morango e Morangos Laminados;

Massa (bolo superior): Cenoura;

Recheio   (bolo superior): Ganache de Chocolate.

Peso: 8,350 kg

Já se ouve o rufo dos tambores....

Quem será que aí vem???

Olhem, dirige-se à festa do primeiro aniversário do João Maria!

Ah, não acredito! Ninguém adivinha quem é???

É o Mickey Malabarista!

Parabéns João Maria, foi um enorme prazer poder partilhar este dia contigo...

Que contes muitos!

Bolo Xana Toc Toc

Massa: Chocolate;
Recheio: Ganache de Chocolate;
Peso: 2,5 kg

A Xana Toc Toc agarrou na sua mala cor de rosa e fez uma surpresa á Glorinha...
... Um bolo cheio de cor para uma doce menina!

Será

que tem magia dentro dela?

Ou pincéis

E uma tinta amarela?

O que há dentro

da mala cor-de-rosa?

Muitos parabéns pequena Glorinha, uma vida repleta de gloriosas doçuras!

Um farol na Ilha

Massa: Chocolate
Recheio: Curd de Framboesa
Peso: 3,998 kg

Para duas escuteiras marítimas, qual poderia ser o tema?

À Procura de um Porto Seguro,as Piratas pensam no Futuro:

Ser farol num mundo novo

Ninguém fica à deriva

Somos a luz que gira sem descanso

Fazer da noite escura um belo dia

Escuteiros Marítimos da Figueira da Foz

Parabéns Cristina e Filipa, que tenham sempre o vosso Porto Seguro! 

Uma bomba de chocolate...

Massa: Chocolate
Recheio: Bomboca de Morango & Morangos Laminados
Peso: 2,670 kg

Já diz o velho ditado "Em casa de Ferreiro, espeto de pau"...

...Pois bem, por aqui não é diferente, o cansaço aliado ao acumular de trabalho não deixou espaço para mais!
Porém, não podia deixar de "brindar" os meus alunos com um pequeno doce miminho.
Apesar de não ter sido decorado com pasta de açúcar, foi feito com todo o carinho e dedicação e isso, isso notou-se, não só no sabor da já adorada receita de bolo de chocolate, mas principalmente:  nos olhinhos destes "meninos" que ao longo de um ano letivo me brindaram com os seus sorrisos, mesmo quando o vento não soprou de feição...

Boas Férias pessoal, que o futuro vos reserve doces surpresas ;)