Para quem gosta de bolo de bolacha esta receita é simplesmente divinal, quer pelo seu seu sabor, quer pela simplicidade e rapidez de confecção.
Ingredientes:
- 400 gr de bolacha maria
- 150 gr de açúcar
- 100 gr de margarina derretida
- 1 ovo
- 1 café expresso, forte
Preparação (Bimby):
- Triturar a bolacha na vel 9;
- Juntar todos os ingredientes e misturar 1 min, vel 4;
- verificar se está uma mistura homogénea e misturar mais uns segundos à mesma velocidade, se necessário;
- Formar bolinhas;
- Passar por bolacha triturada ou outra cobertura a gosto.
Nota: para a próxima retiro-lhe o ovo, pois faz-me confusão os ovos crus.
